Makina bendinetan araututa dago janari eta edarien salmenta.

Modu horretan, administrazioa ulertzeko kanal hau, orokorrean kontsumitzaileen hornidura hobetzeko helburuarekin egindako neurriak dira, baina argi dagoena da erlazioa inplikatu honetan hornidurak bai osagarriak espazio gutxi dutela.

Horrek ez du esan nahi amaierak neurri murriztaile hauek hartzeko duen garrantzia nahikoa dela, zeren eta osasunaren hobekuntzarantz joango litzateke eredu publikoetan.

Egia esan asko ez da gelditzen bendin edo makina hauetan aldaketak egiten hasteko, izan ere abenduaren 22tik aurrera, makina hauetan yogurrak, frutak bai, zopa bezelako elikagaiak egoteaz gain, glutenik gabeko produktuak egon beharko dira.

Hala eta guztiz ere, desberdintasunerako espazio berri bat eta oso garrantzitsua den talde baten eskakizunak biltzen dituena, elikagaien berezitasunak bidean izan duen eragina dela eta, gure herrialdeko aitzindaritza izanik.

Hau da glutenik gabeko elikagaien kasuan, administrazio publikoaren jabetzako hezkuntza, osasun eta gizarte zerbitzuen karakterizazio zentro eta establezimenduetan okupatzen duten saltzaileen eskaintza derrigorrezkoa da.

“Derrigorrezko izango da, aurreko ataletan agertzen diren produktuak, jendea gaixotasun to glutena egokia esparruan,” beraz, 4,3 artikuluan adierazi, ekimena dela Zeliakoen Elkarteko Valencia esker onez geroztik Balio oso positiboak dira.

“Gure elkarteak aurrera, izan da administrazio transmititzen urtez, beste beharrak artean, errealitatea den gaixotasun zeliakoa egoera askotan duten pertsonek non jan behar da, eta baliabiderik bakarrik makinak dira” Beatriz Escuriola, proiektuaren arduraduna azaltzen du.

Egoera horiek hezkuntza, bertan amaitu food vending -Erakunde eta private- unibertsitateen makinak bira bat amaitu salbuespen zehatzak “, gure zeliakoentzat ikasle patata soilik berean jan aurkituko gertatzen “. “Baina unibertsitateetan ez ezik, egoera hori ere errepikatzen da metro geltokietan edo ospitaleetako geletan”, dio.
 
“Soilik pertsona bat zeliakoa duten familia larrialdi bat laguntzeko behar ospitalera gaueko orduetan azala lortu behar duzu, ordu itxaron behar duzu itxaron gela ¿2, 4, 8, 10, … ordu?, ordutegia bertan botere-iturri bakarra vending makina bat glutena duten produktuak beteta dago. Edo unibertsitateko ikasle baten kasuan ustekabean bazkaltzeko denbora egon behar dutela campusean eta, gainera, ez jan ahal izateak euren arteko kafetegian unibertsitate-delako dute janaria ez glutenik gabe, ez da ausartzen dute Enkanteko ez duten bermatu gurutze kutsadura hori delako … “azpimarratzen Escuriola.

Paradigma aldaketa
Adibide hauek dutenak behera egingo historian orain merkatariak behartuta daude gisa glutenik gabeko produktu horiek, besteak beste dira, nahiz eta ez duen barietate hori biltzeko behar ezta kanalak okupatu beharreko kopurua ez dago zehaztuta, zerbait Interpretazioari uzten zaio eta kontsumitzaile horiek ez diren alternatibarik ez duten arazoa guztiz amaitu ezin daiteke.
 
“Ez daude hori nola egingo dekretu honetako kudeatu dute kezkatuta gaude alderdi asko, lehenengoa da zentro eta establezimenduen zer beharrezkoa izango da aplikazio Gobernuak jabetzakoa zentro eta establezimenduen izan behar duelako. Titulartasuna bezala ulertzen dugu jabetzako edo operatu?, eta zer udal espazioetan edo egoera Valentziako komunitateko presentzia, edota espazio pribatuaren non hezkuntza eta osasun-jarduerak burutzen dira gure eskualdean buruz, finantzatu edo ez funts publikoekin? “he elkartearen eskutik. Bigarrenik, zerbitzu honen baliozkotasunaren izenburuak, horren arabera, dekretu horren aplikazioa izaera irregularra izan liteke.

Galdera izan arren, dekretua aurrerapauso handia da eta oso litekeena da beste lurralde batzuetan erreferentzia gisa hartzea ere.